ТРАТТОРИЯ
ПО-НОВОМУ

Небольшое итальянское местечко, куда всегда можно забежать поужинать, выпить кофе или стаканчик граппы, обсудить погоду с хозяином заведения и просто отдохнуть

Михаил Кирсанов

Наш шеф-повар был отмечен гидом Мишлен
в 2022 году

Эта история про настоящее призвание и дело жизни.

Ещё в раннем детстве Михаил принял решение стать поваром. Сразу после школы получил профессиональное образование и тут же поступил на должность повара
в Crowne Plaza.

Карьера развивалась стремительно. Михаил работал
в именитых ресторанах, обучаясь у известных
шеф-поваров.

Ключевыми качествами шеф-повара Михаила Кирсанова
в работе являются большой опыт в средиземноморской кухне (15 лет), особенно с морепродуктами, и тотальный отказ
от искусственных ингредиентов: вкус каждого блюда доводится до совершенства с помощью натуральных специй.

САМАЯ КРУТАЯ ПЕЧЬ В РОССИИ!

Таких в России всего две. Одна из них находится в "Портофино". И в ней мы делаем самую настоящую итальянскую пиццу.

ПН-ВС

РЕЖИМ РАБОТЫ

каждый день с 11.00 до 23.00

АДРЕС

м. Тушинская,
м. Спартак,
Волоколамское шоссе 71/7

ТЕЛЕФОН